Description: „No kitchen is an island“ ist ein Citizen-Science-Projekt zu Ernährung im Zusammenspiel von Mensch, KI und mehr-als-menschlicher Umwelt. Gemeinsam kochen, kommentieren und verändern wir Rezepte – und testen, wie digitale Empfehlungen nachhaltiger werden können. Worum geht es in diesem Projekt? Im Citizen-Science-Projekt „No kitchen is an island“, das im Rahmen des Projekts DINER angesiedelt ist, wird erforscht, wie Algorithmen unsere Essgewohnheiten prägen und ob sie so gestaltet werden können, dass sie nachhaltige Ernährung innerhalb planetarer Grenzen unterstützen. Ausgangspunkt ist die Beobachtung, dass Online-Rezepte und Suchalgorithmen heute maßgeblich beeinflussen, was Menschen kochen, essen und als „guten Geschmack“ wahrnehmen. Auf der Plattform nokitchenisanisland.com werden Rezepte aus den beliebtesten Online-Suchergebnissen zu durchschnittlichen Ausgangsrezepten zusammengeführt. Diese dienen als Forschungsobjekte, an denen untersucht wird, wie sich kulinarische Vorlieben durch digitale Empfehlungen, ökologische Anforderungen und algorithmische Logiken verändern. Die übergeordnete Forschungsfrage lautet: Wie kann eine Mensch-Maschine-Kollaboration im Alltag so gestaltet werden, dass sie nachhaltige Ernährungsentscheidungen unterstützt?
ParticipationPortal
Tags: Island ? Planetare Grenzen ? Technik ? Citizen Science ? Nachhaltige Ernährung ? Ernährung ? Klima ? Ernährungsverhalten ?
Region: Federal Republic of Germany
Bounding boxes: 10.5° .. 10.5° x 51.5° .. 51.5°
License: Alle Rechte vorbehalten
Language: Deutsch
Last harvest: 27.07.2026 01:14
Time ranges: 2025-01-01 - 2027-12-31
Website des Projektes
https://nokitchenisanisland.com/ (Webseite) ✓Accessed 1 times.