Eiweissabbauprodukte als Indikatoren fuer den Frischegrad von Fleisch. Experimentelle Untersuchungen als Grundlage fuer Schnelltests

Description: Das Projekt "Eiweissabbauprodukte als Indikatoren fuer den Frischegrad von Fleisch. Experimentelle Untersuchungen als Grundlage fuer Schnelltests" wird/wurde gefördert durch: Deutsche Forschungsgemeinschaft. Es wird/wurde ausgeführt durch: Universität Mainz, Hygiene-Institut.

SupportProgram

Origin: /Bund/UBA/UFORDAT

Tags: Mainz ? Protein ? Schnelltest ?

Region: Rheinland-Pfalz

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License: cc-by-nc-nd/4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Deutsche Forschungsgemeinschaft (Bereitsteller*in)
• Umweltbundesamt (Bereitsteller*in)
• Universität Mainz, Hygiene-Institut (Betreiber*in)

Time ranges: 1977-12-21 - 2025-04-25

Status

Aktiv

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