PRIMA - Kooperationsprojekt Oli4food: Mikrobiologische Ressourcen für eine nachhaltigere Olivenöl Herstellung und eine gesündere mediterrane Ernährung: Vom Abfallprodukt zum funktionalen Lebensmittel

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Origins: /Bund/UBA/UFORDAT

Tags: Olivenöl ? Nahrungsproduktion ? Makrophagen ? Pasteurisierung ? Innovation ? Naturstoff ? Novel Food ? Ölgewinnung ? Lebensmittel ? Lebensmitteltechnologie ? Stoffwechselprodukt ?

Region: Niedersachsen

License: cc-by-nc-nd/4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Bundesministerium für Forschung, Technologie und Raumfahrt (Geldgeber*in)
• Leibniz Universität Hannover, Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung, Abteilung Molekulare Lebensmittelchemie und -entwicklung (Betreiber*in)
• Olive Research Institute (Mitwirkende)
• Technical University Istanbul (Mitwirkende)
• Umweltbundesamt (Bereitsteller*in)
• Universita Politecnica delle Marche (Mitwirkende)
• Universita degli Studi di Catania (UNICT) (Mitwirkende)

Time ranges: 2023-06-01 - 2026-05-31

Status

Aktiv

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