Schwermetalle in Lebensmitteln: Cadmium-, Blei-, Arsen- und Quecksilbergehalt in Rohkakao und in Kakao-Halb- und -Fertigprodukten

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Tags: Lebensmittelchemie ? Schwermetall ? Lebensmittel ?

Region: Bayern

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Organisations

• Deutsche Forschungsgemeinschaft (Finanzielle Förderung)
• Technische Universität München (Projektverantwortung)
• Umweltbundesamt (Bereitstellung)

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