Der Einfluss der Haltung und der Fuetterung nach oekologischen Richtlinien auf die Mastleistung und Fleischqualitaet von Broilern

Description: Die Produktionsbedingungen von Broilern nach oekologischen Richtlinien sind streng festgelegt. Lichtprogramm, Besatzdichte, Fuetterung und Anforderungen an das Tiermaterial unterscheiden sich beispielsweise wesentlich von der herkoemmlichen Produktion. Es sollen beide Produktionsformen miteinander vergleichen werden und dabei sowohl die Mastleistung der Tiere als auch der Schlachtkoerperwert und die Produktqualitaet untersucht werden.

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Origins: /Bund/UBA/UFORDAT

Tags: Geflügelhaltung ? Intensivtierhaltung ? Tierhaltung ? Tiermast ? Futtermittel ? Tierproduktion ? Fleisch ? Ökologischer Landbau ? Tierische Lebensmittel ? Bewirtschaftungssystem ? Lebensmittelqualität ? Besatzdichte ? Broiler ? Fütterung ? Hahn ? Lichtprogramm ? Mastleistung ? Schlachtkoerperwert ? Vergeleichsuntersuchung ?

Region: Bayern

Bounding boxes: 12.53381° .. 12.53381° x 47.795° .. 47.795°

License: cc-by-nc-nd/4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Bundesanstalt für Fleischforschung, Institut für Fleischerzeugung und Vermarktung (Betreiber*in)
• Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (Geldgeber*in)
• Umweltbundesamt (Bereitsteller*in)

Time ranges: 1997-01-01 - 2000-12-31

Alternatives

• Language: Englisch/English
  Title: The Influence of Keeping and Feeding According Ecological Guidelines on the Fattening Yield and Meat Quality of Broiler
  Description: The conditions of ecological production are strictly laid down according certain guidelines. For example, the lightning program, the rate of stocking, the feeding as well as the demands concerning the animal origin differ substantially from these of conventional production conditions. Both terms of production have to be compared and the fattening yield of the animals as well as the carcase value and the quality of the product are investigated. https://ufordat.uba.de/UFORDAT/pages/PublicRedirect.aspx?TYP=PR&DSNR=75023

Status

Aktiv

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