RUBIN: MaltFungiProtein - VP1 Malt2Fungi, TP3: Fermentation von Biertrebern durch Basidiomyceten zu hochwertigen Pilzproteinen

Description: Das Projekt "RUBIN: MaltFungiProtein - VP1 Malt2Fungi, TP3: Fermentation von Biertrebern durch Basidiomyceten zu hochwertigen Pilzproteinen" wird/wurde gefördert durch: Bundesministerium für Bildung und Forschung. Es wird/wurde ausgeführt durch: Universität Gießen, Institut für Lebensmittelchemie und Lebensmittelbiotechnologie.

SupportProgram

Origin: /Bund/UBA/UFORDAT

Tags: Brauerei ? Substrat ? Lebensmittelchemie ? Basidiomyceten ? Fermentation ? Biotechnologie ? Protein ? Pilz ? Trester ? Biomasse ? Lebensmittel ? Zusammenarbeit ? Entsorgung ?

Region: Hessen

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License: cc-by-nc-nd/4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Bundesministerium für Bildung und Forschung (Bereitsteller*in)
• Störtebeker Braumanufaktur (Mitwirkende)
• TAB Technologie und AnlagenBau Engineering- und Managementgesellschaft mbH (Mitwirkende)
• Umweltbundesamt (Bereitsteller*in)
• Universität Gießen, Institut für Lebensmittelchemie und Lebensmittelbiotechnologie (Betreiber*in)
• Visutronik GmbH Automatisierungstechnik & Computerservice (Mitwirkende)

Time ranges: 2022-01-01 - 2025-03-31

Status

Aktiv

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