Anreicherung und Isolierung hochwertiger Lacto- und Pflanzenproteine aus Molkereistoffen und verschiedenen Reststoffen mit Hilfe der isoelektrisch fokussierten praeparativen Zerschaeumungsanalyse

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Tags: Reststoffverwertung ? Stärkeindustrie ? Abfallbehandlung ? Abfallverwertung ? Lebensmittelindustrie ? Klebstoff ? Stärke ? Futtermittel ? Domestiziertes Tier ? Reststoff ? Milchwirtschaft ? Fraktionierung ? Protein ? Qualitative Analyse ? Verfahrenstechnik ? Ressourcenschutz ? GreenTech ? Umweltverträglichkeit ? Wettbewerbsfähigkeit ? Physikalische Größe ? 2D-Elektrophorese ? Analytik ? Eignungsfeststellung ? Elektrophorese ? Isoelektrische-Zerschaeumungsanalyse ? Isolierung ? Lactoprotein ? Pflanzenprotein ? Wertschöpfung ? Zerschaeumung ?

Region: Bayern

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License: cc-by-nc-nd/4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Bundesministerium für Forschung, Technologie und Raumfahrt (Geldgeber*in)
• Technische Universität München, Lehrstuhl für Chemisch-Technische Analyse und Chemische Lebensmitteltechnologie (Betreiber*in)
• Umweltbundesamt (Bereitsteller*in)

Time ranges: 1999-08-01 - 2002-07-31

Status

Aktiv

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