Anreicherung und Isolierung hochwertiger Lacto- und Pflanzenproteine aus Molkereistoffen und verschiedenen Reststoffen mit Hilfe der isoelektrisch fokussierten praeparativen Zerschaeumungsanalyse

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Origins: /Bund/UBA/UFORDAT

Tags: Reststoffverwertung ? Abfallbehandlung ? Abfallverwertung ? Stärkeindustrie ? Klebstoff ? Stärke ? Futtermittel ? Domestiziertes Tier ? Lebensmittelindustrie ? Reststoff ? Milchwirtschaft ? Fraktionierung ? Protein ? Qualitative Analyse ? Verfahrenstechnik ? Ressourcenschutz ? GreenTech ? Umweltverträglichkeit ? Wettbewerbsfähigkeit ? Physikalische Größe ? 2D-Elektrophorese ? Analytik ? Eignungsfeststellung ? Elektrophorese ? Isoelektrische-Zerschaeumungsanalyse ? Isolierung ? Lactoprotein ? Pflanzenprotein ? Wertschöpfung ? Zerschaeumung ?

Region: Bavaria

Bounding boxes: 11.5° .. 11.5° x 49° .. 49°

License: cc-by-nc-nd/4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Bundesministerium für Forschung, Technologie und Raumfahrt (Finanzielle Förderung)
• Technische Universität München, Lehrstuhl für Chemisch-Technische Analyse und Chemische Lebensmitteltechnologie (Projektverantwortung)
• Umweltbundesamt (Bereitstellung)

Time ranges: 1999-08-01 - 2002-07-31

Status

Aktiv

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