Moeglichkeiten der Verminderung des Nitratgehaltes von Spinat fuer Saeuglingsernaehrung

Description: Verminderung des Nitratgehaltes in Spinat und Gemuese fuer die menschliche Ernaehrung speziell von Saeuglingen und Kleinkindern; Unterlagen fuer gesetzliche Regelungen.

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Tags: Nitratgehalt ? Düngemittel ? Kleinkind ? Lebensmittelkontamination ? Gesetz ? Ernährung ? Lebensmittelqualität ? Schadstoffminderung ? Blattgemüse ?

Region: Bayern Bayern

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License: Creative Commons Namensnennung-keine Bearbeitung-Nichtkommerziell 4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Bundesministerium für Bildung, Familie, Senioren, Frauen und Jugend (Finanzielle Förderung)
• Technische Universität München, Institut für Ernährungswissenschaft, Lehrgebiet Bromatologie, Hygiene und Technologie der Nahrung (Projektverantwortung)
• Umweltbundesamt (Bereitstellung)

Last harvest: 27.08.2026 00:31

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