Mykotoxine in Kaese und Milch: Herkunft und Nachweis

Description: Ziel: Pruefung von fuer die Nahrungsmittelaufbereitung bedeutsamen Schimmelpilzen auf Mycotoxinbildung; Erarbeitung von Nachweismethoden.

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Tags: Mykotoxin ? Milch ? Schimmelpilz ? Molkereiprodukt ? Lebensmittelüberwachung ? Schadstoffbildung ? Schadstoffnachweis ?

Region: Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein

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License: Creative Commons Namensnennung-keine Bearbeitung-Nichtkommerziell 4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Bundesanstalt für Milchforschung (Projektverantwortung)
• Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (Finanzielle Förderung)
• Umweltbundesamt (Bereitstellung)

Last harvest: 17.09.2026 23:37

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