Description: Le but de ce travail est d'analyser les composes phenoliques des baies de raisin en vue de connaitre les causes de la resistance des baies a Botrytis cinerea et les phenomenes physiologiques intervenant au cours de la maturation aboutissant a la perte de cette resistance et au developpement de la maladie. Ces connaissances permettront de lutter plus efficacement contre la pourriture grise des raisins et d'expliquer certains caracteres organoleptiques du vin. Elles pourront egalement faciliter la selection de vignes plus resistantes. (FRA)
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Tags: Phenol ? Aromatischer Kohlenwasserstoff ? Vegetationsschaden ? Weinrebe ? Biologische Wirkung ? Botrytis ? Physiologie ? Resistenz ? Weinbau ? Pilzbefall ? Pflanzenkrankheit ? Wirkungsanalyse ? Krankheitserreger ? Physiologische Wirkung ? Auslese ? Botrytis-cinerea ? Pflanzenphysiologie ? Phenolische-Verbindungen ? Wein ? Weinkelterung ? champignons phytopathogenes ? disease resistance ? maladies des plantes ? plant pathogenic fungi ? pourriture grise ? resistance aux maladies ? vigne ? vinification ?
License: Creative Commons Namensnennung-keine Bearbeitung-Nichtkommerziell 4.0
Language: Englisch/English
Last harvest: 20.04.2026 00:11
Time ranges: 1994-01-01 - 1999-12-31
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