Transfer-/Kooperations-Modellversuch 'Oekologie im Nahrungsgewerbe - Umweltorientierte Fortbildungsmassnahme und Unterrichtskonzepte fuer nahrungsgewerbliche Ausbildungsberufe' (Kooperation mit dem Bundesland Bremen), Transfer-/Kooperations-Modellversuch 'Oekologie im Nahrungsgewerbe - Umweltorientierte Fortbildungsmassnahmen und Unterrichtskonzepte fuer nahrungsgewerbliche Ausbildungsberufe' (Kooperation mit Mecklenburg-Vorpommern)

Description: Transfer curricularer und didaktisch-methodischer Neuerungen nach Mecklenburg-Vorpommern/Rostock auf der Basis des am 31.12.1992 beendeten vierjaehrigen Bremer Modellversuchs 'Entwicklung und Erprobung oekologisch ausgerichteter Lernangebote fuer nahrungsgewerbliche Bildungsgaenge (fuer Baecker, Konditor, Fleischer, Koch und Fachkraft fuer Lebensmitteltechnik); Foerderkennzeichen: K 083500. Durchfuehrende Stellen: -Schulzentrum des Sekundarbereiches II Am Ruebekamp, Abt. Berufliche Schulen fuer das Nahrungsgewerbe, Bremen, - Berufliche Schule der Hansestadt Rostock, Ernaehrung und Hauswirtschaft, Thomas-Morus-Str. 3, Rostock.

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Tags: Rostock ? Mecklenburg-Vorpommern ? Land Bremen ? Bremen ? Ausbildungsberuf ? Ökologie ? Berufliche Fortbildung ? Curriculum ? Gastgewerbe ? Didaktik ? Fortbildung ? Modellversuch ? Umweltbewusstes Verhalten ? Umweltbildung ? Schule ? Lebensmittelwirtschaft ? Ernährung ? Lebensmitteltechnologie ? Umweltbewusstsein ? Zusammenarbeit ? Ausbildungsgang ? Ausbildungsinhalt ? Berufsgruppe ? Berufsschule ? Bremen [Land] ? Bäckerei ? Fleivscherarbeitung ? Küchenbetrieb ? Unterricht ? Unterrichtsmodell ?

Region: Bremen Bremen

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License: Creative Commons Namensnennung-keine Bearbeitung-Nichtkommerziell 4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Bundesministerium für Forschung, Technologie und Raumfahrt (Finanzielle Förderung)
• Freie Hansestadt Bremen (Projektverantwortung)
• Umweltbundesamt (Bereitstellung)

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