Description: Das Projekt "Biologische Sicherheit der mit Hilfe der Gentechnik erzeugten Lebensmittel: Produkte ohne lebende Organismen (Teil I)" wird vom Umweltbundesamt gefördert und von Universität Hohenheim, Fakultät I Allgemeine und Angewandte Naturwissenschaften, Institut für Lebensmitteltechnologie, Fachgebiet Allgemeine Lebensmitteltechnologie und -mikrobiologie durchgeführt. Ein Konzept soll erarbeitet werden zur Sicherheitsbewertung der mit Hilfe der Gentechnik erzeugten Lebensmittel und Zusatzstoffe, die rekombinierte DNA (rDNA) aber keine lebenden gentechnisch veraenderten Organismen enthalten. Da potentielle Risiken freier rDNA erst nach ihrer Transformation an Bedeutung gewinnen, soll zunaechst das Transformationspotential freier rDNA in Lebensmitteln untersucht werden. Zu diesem Zweck wird modellhaft ein System mit hoher Transformationsrate fuer die Untersuchungen in Lebensmitteln etabliert. Der Einfluss von Lebensmittelinhaltsstoffen auf die Transformierbarkeit der rDNA bzw. auf die Kompetenz der Modellorganismen wird untersucht. Die daraus ermittelten 'lebensmittelspezifischen' Bedingungen fuer die Transformation werden dazu verwendet, prinzipiell das Ereignis einer Transformation freier rDNA unter ,'worst case'-Bedingungen zu demonstrieren.
SupportProgram
Origin: /Bund/UBA/UFORDAT
Tags: Lebensmittelzusatzstoff ? DNA ? Zusatzstoff ? Gentechnik ? Lebensmitteluntersuchung ? Bewertungsverfahren ? Gentechnisch veränderte Organismen ? Lebensmittelkontamination ? Testorganismus ? Mikroorganismen ? Biologische Sicherheit ? Lebensmittel ? Lebensmitteltechnologie ? Lebensmittelüberwachung ? Organismen ? Sicherheitsvorschrift ? Gentransfer ? Rekombinante DNA ? Transformation [genetisch] ?
Region: Baden-Württemberg
Bounding boxes: 9° .. 9° x 48.5° .. 48.5°
License: cc-by-nc-nd/4.0
Language: Deutsch
Time ranges: 1996-08-01 - 1998-03-31
Accessed 1 times.