Isolierung und Analyse der Reaktionsprodukte von phenolischen Verbindungen des Raeucherrauches mit Nitrit und Pruefung ihrer Wirkung auf die Bildung von Nitrosaminen

Description: Das Projekt "Isolierung und Analyse der Reaktionsprodukte von phenolischen Verbindungen des Raeucherrauches mit Nitrit und Pruefung ihrer Wirkung auf die Bildung von Nitrosaminen" wird vom Umweltbundesamt gefördert und von Bundesanstalt für Fleischforschung, Institut für Chemie und Physik durchgeführt.

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Origin: /Bund/UBA/UFORDAT

Tags: Nitrosamin ? Phenol ? Nitrit ? Rauch ? Wirkungsanalyse ? Räucherei ?

Region: Bayern

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Language: Deutsch

Organisations

• Bundesanstalt für Fleischforschung, Institut für Chemie und Physik (Betreiber*in)
• Deutsche Forschungsgemeinschaft (Bereitsteller*in)
• Umweltbundesamt (Bereitsteller*in)

Time ranges: 1982-04-16 - 1985-04-09

Status

Aktiv

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