Isolierung und Analyse der Reaktionsprodukte von phenolischen Verbindungen des Raeucherrauches mit Nitrit und Pruefung ihrer Wirkung auf die Bildung von Nitrosaminen

Description: Das Projekt "Isolierung und Analyse der Reaktionsprodukte von phenolischen Verbindungen des Raeucherrauches mit Nitrit und Pruefung ihrer Wirkung auf die Bildung von Nitrosaminen" wird/wurde gefördert durch: Deutsche Forschungsgemeinschaft. Es wird/wurde ausgeführt durch: Bundesanstalt für Fleischforschung, Institut für Chemie und Physik.

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Origin: /Bund/UBA/UFORDAT

Tags: Nitrosamin ? Phenol ? Nitrit ? Rauch ? Wirkungsanalyse ? Räucherei ?

Region: Bayern

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Language: Deutsch

Organisations

• Bundesanstalt für Fleischforschung, Institut für Chemie und Physik (Betreiber*in)
• Deutsche Forschungsgemeinschaft (Bereitsteller*in)
• Umweltbundesamt (Bereitsteller*in)

Time ranges: 1982-04-16 - 1985-04-09

Status

Aktiv

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