Description: Das Projekt "Die Lagerungsfaehigkeit von Frischgemuese in Abhaengigkeit von oekologischen Faktoren und unter besonderer Beruecksichtigung physiologischer und mikrobieller Aspekte" wird/wurde ausgeführt durch: Universität Gießen, Institut für Mikrobiologie und Landeskultur.Es wird die Lagerungsfaehigkeit in Abhaengigkeit von oekologischen Faktoren (insbesondere Duengung, Boden, Klima) in Parallele mit physiologischen und mikrobiologischen Parametern untersucht. Im Einzelnen stehen in der Pruefung - Atmungsumsatz - Enzymaktivitaet - Dichte der Epiphyten-Mikroflora verschiedener physiologischer Gruppen - Verpilzungstest. Ziel der Arbeit ist das Auffinden von Faktoren, die die Lagerungsfaehigkeit beeinflussen, und die Ausarbeitung von Schnelltestverfahren zur Vorherbestimmung der Lagerungsfaehigkeit.
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Origin: /Bund/UBA/UFORDAT
Tags: Gemüse ? Physiologische Wirkung ? Mikrobiologie ? Enzym ? Epiphyten ? Pilzbefall ? Mikrobiologische Untersuchung ? Atmung ? Schnelltest ? Lagerung ? Ökologischer Faktor ? Ökologischer Parameter ?
Region: Hessen
Bounding boxes: 10.30054° .. 10.30054° x 47.90813° .. 47.90813°
License: cc-by-nc-nd/4.0
Language: Deutsch
Time ranges: 1975-01-01 - 2025-04-25
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