Qualitativer Nachweis und quantitative Bestimmung der Phenolsaeure-Verbindungen in Obst- und Gemuesearten sowie wichtigen Gewuerzen mittels HPLC und GC

Description: In allen wesentlichen heimischen Obst- und Gemuesearten wurden bzw. werden die Ester und Glucoside der in Pflanzen hauptsaechlich vorkommenden Hydroxybenzoesaeuren (p-Hydroxybenzoesaeure, Vanillinsaeure, Protocatechusaeure, Syringasaeure) und Hydroxyzimtsaeuren (p-Cumarsaeure, Ferulasaeure, Kaffeesaeure, Sinapinsaeure) qualitattiv und quantitativ mit moderner instrumenteller Analytik bestimmt.

SupportProgram

Origins: /Bund/UBA/UFORDAT

Tags: Hydroxybenzoesäure ? Phenol ? Gemüse ? Obstbau ? Ester ? Flüssigkeitschromatografie ? Quantitative Analyse ? Säure ? Pflanze ? Gewürzpflanze ?

Region: Niedersachsen

License: cc-by-nc-nd/4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Deutsche Forschungsgemeinschaft (Geldgeber*in)
• Umweltbundesamt (Bereitsteller*in)
• Universität Hannover, Institut für Lebensmittelchemie (Betreiber*in)

Time ranges: 1981-08-31 - 1988-12-31

Status

Aktiv

Quality score

• Overall: 0.43
• Findability: 0.37

  • Title: 0.09
  • Description: 0.00
  • Identifier: false
  • Keywords: 0.90
  • Spatial: RegionOther (0.25)
  • Temporal: true
• Accessibility: 0.67

  • Landing page: Specific (1.00)
  • Direct access: false
  • Publicly accessible: true
• Interoperability: 0.00

  • Open file format: false
  • Media type: false
  • Machine-readable metadata: false
  • Machine-readable data: false
• Reusability: 0.67

  • License: ClearlySpecifiedAndFree (1.00)
  • Contact info: false
  • Publisher info: true

Accessed 1 times.