Description: Obwohl in Deutschland die abfallrechtlichen Vorgaben (KrWG) eindeutig die getrennte Erfassung von Küchen- und Nahrungsabfällen über die flächendeckende Biogutsammlung fordern, bestehen in der Umsetzung noch erhebliche Optimierungspotenziale. Derzeit werden ca. 2-3 Mio. Tonnen pro Jahr an Küchenabfällen, Nahrungsabfällen und verpackten Lebensmitteln aus privaten Haushalten über den Restmüll entsorgt. Entsprechend gehen die energetischen (Biogas) und stofflichen (Komposte, Gärprodukte) Ressourcen größtenteils verloren. Zentrales Anliegen des Vorhabens ist es daher, eine umfassende Ist-Standsanalyse und Bewertung der gegenwärtigen Erfassung von Küchen- und Nahrungsabfällen in Deutschland darzustellen, Defizite und Hemmnisse bei den privaten Haushalten offenzulegen sowie Lösungsansätze aufzeigen. Zudem sollen die Auswirkungen einer verstärkten Küchen- und Nahrungsabfallerfassung auf die gesamte Akteurskette (Erfassung, Aufbereitung, aerobe und anaerobe Behandlung und Verwertung) mit möglichen organisatorischen, logistischen und technischen Lösungsansätzen in intensivem Austausch mit den Beteiligten erarbeitet werden.
Types:
SupportProgram
Origins:
/Bund/UBA/UFORDAT
Tags:
Biogas
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Kompost
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Abfallsammelsystem
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Getrenntsammlung
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Abfallbehandlung
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Abfallsammlung
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Abfallverwertung
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Aerobe Bedingungen
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Anaerobe Bedingungen
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Gärung
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Bundesrepublik Deutschland
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Vergärung
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Abfalltransport
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Küchenabfall
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Restabfallbehälter
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Lebensmittelabfall
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Gärrest
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Biomassenutzung
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Wirkungsanalyse
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Bestandsaufnahme
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Biogaserzeugung
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Energieressourcen
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Effizienzsteigerung
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Logistik
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Lebensmittel
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Privathaushalt
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Ressourcennutzung
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Energie aus Biomasse
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Handlungsbeteiligter
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Schwachstellenanalyse
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Verpackte Lebensmittel
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Ablauforganisation
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Haushaltsnahe Wertstofferfassung
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Region:
Hessen
Bounding boxes:
9° .. 9° x 50.55° .. 50.55°
License: cc-by-nc-nd/4.0
Language: Deutsch
Organisations
Time ranges:
2014-10-01 - 2016-10-31
Alternatives
-
Language: Englisch/English
Title: Bio-OPTI - Efficient collection, recycling and utilization of kitchen waste in Germany
Description: Subject and aim: Although the German Waste Management Act (enacted in 2012) stipulates clearly that biowaste from private households should be collected and treated separately from residual waste, considerable optimisation potentials still exist. This refers in particular to about 2 - 3 Mio. t/a of kitchen and food waste as well as packed (spoiled) food stuffs which are currently disposed via residual waste systems. Hence the energetic (biogas) as well as material (compost, fermenting products) recycling opportunities are underutilised.
Main aims of the project are to determine - based on a detailed description of the current situation on the collection of kitchen and food waste from private households - optimisation approaches and to identify remaining deficits. Further, the significant repercussions of an enhanced collection of kitchen and food waste on the whole chain of players (collection, pre-treatment, fermentation, use of fermentation products) will be explored.
Main aims are: - Documentation of best-practice examples - Development of concepts to enhance the acceptance for the collection of kitchen and food waste via the bio-bin system - Proposals for sound waste management measures to enhance the separate collection of kitchen and food waste - Description of required adaptation in the fermentation technology.
Measures: - WP 1: Coordination and public relation: organisation of two conferences for relevant players, provide speeches on the topic, publications - WP 2: Estimate the potential for the separate collection of kitchen and food waste from private households in Germany based on waste analyses and other data sources - WP 3: Optimization of the collection of kitchen and food waste in private households: establishing the current situation, representative survey, analyses of the household collection systems, including an analysis of obstacles - WP 4: Optimization of the collection of kitchen and food waste at communal level: documentation and evaluation of current collection systems, identifying enhanced systems - WP 5: Analysis of the effects of whole treatment technology, including: pre-treatment, fermentation, fermentation products and compost - WP 6: Effects on resources and climate.
Focus: - State of the art - Potential analysis - Improved collection of kitchen and food waste - Adaptation of treatment technology.
https://ufordat.uba.de/UFORDAT/pages/PublicRedirect.aspx?TYP=PR&DSNR=1054251
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