Aromaforschung der Nahrungsmittel

Description: Vergleichende Studien zwischen dem Aroma natuerlicher Nahrungsmittel und synthetischen Kompositionen. Ziel: eindeutige Unterscheidungsmoeglichkeit zwischen diesen beiden Klassen, Ausarbeitung von routinemaessig anwendbaren Aufarbeitungsmethoden der diversen Urproben.

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Origins: /Bund/UBA/UFORDAT

Tags: Aromastoff ? Lebensmittelchemie ? Studie ? Lebensmittel ? Analytik ?

License: cc-by-nc-nd/4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Bundesanstalt für Lebensmitteluntersuchung und Lebensmittelforschung (Betreiber*in)
• Umweltbundesamt (Bereitsteller*in)

Time ranges: 1977-01-01 - 2025-07-01

Status

Aktiv

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