Erhöhung des Ballaststoffgehaltes in (Bio-) Lebensmitteln der Gemeinschaftsverpflegung und Fertiggerichten (ProBallast), Teilprojekt B

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Origins: /Bund/UBA/UFORDAT

Tags: Upcycling ? Deutschland ? Lebensmittelindustrie ? Salzgehalt ? Lebensmittelabfall ? Studie ? Nachhaltigkeitsstrategie ? Biolebensmittel ? Lebensmittel ?

Region: Lower Saxony

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License: cc-by-nc-nd/4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (Finanzielle Förderung)
• Georg-August-Universität Göttingen (Projektverantwortung)
• Umweltbundesamt (Bereitstellung)

Time ranges: 2025-01-01 - 2027-12-31

Status

Aktiv

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