Qualitaetsuntersuchungen an pflanzlichen Produkten bei verschiedenen Anbauverfahren bzw. -massnahmen

Description: Bestimmung fruchtspezifischer Qualitaetsmerkmale in Abhaengigkeit von verschiedenen Abbauverfahren bzw. -massnahmen, z.B.: Proteingehalt, Aminosaeure-Zusammensetzung im Hinblick auf biologische Wertigkeit des Proteins, bei Weizen Untersuchung der fuer die Backfaehigkeit wichtigen Eigenschaften, Bestimmung von Mg, PO4, Ca und Spurenelementen (Zn, Mn, Cu, Fe).

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Tags: Weizen ? Getreide ? Pflanzennährstoff ? Lebensmittelchemie ? Chemische Analyse ? Nutzpflanze ? Pflanzenproduktion ? Spurenelement ? Ernährungswissenschaft ? Pflanzliches Produkt ? Lebensmittelqualität ? Anbaubedingung ? Pflanzenphysiologie ?

Region: Baden-Württemberg

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License: Creative Commons Namensnennung-keine Bearbeitung-Nichtkommerziell 4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Institut für Phytomedizin (Mitwirkung)
• Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Umwelt Baden-Württemberg (Finanzielle Förderung)
• Umweltbundesamt (Bereitstellung)
• Universität Hohenheim (Mitwirkung, Projektverantwortung)

Last harvest: 13.05.2026 23:39

Time ranges: 1976-01-01 - 2026-05-17

Status

Aktiv

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