Description: In der Lebensmittelindustrie, Land- und Kommunalwirtschaft fallen fetthaltige Abwaesser an, die die Umwelt zunehmend belasten. Um die Beseitigung der Abfallfette umweltschonend zu gestalten, sind Moeglichkeiten der biochemischen Fettspaltung zu pruefen. Ziel ist, Wirkstoffe zur Biokonversion zu entwickeln und Wirkbedingungen kostenguenstiger Lipasen und/oder lipolytischer Mikroorganismen zu ermitteln. Erkenntnisse sollen gewonnen werden ueber: Fettzusammensetzung und Eignung in Abhaegigkeit von Herkunft; Emulgationsverhalten mit biologischen Wirkstoffen; Eigenschaften, Kinetik und Wirkung von Lipasen (Gemischen); Verwertungsmoeglichkeiten und rentable Prozessgestaltung als Grundlage fuer Technologieentwicklungen.
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Tags: Altfett ? Fett ? Biochemie ? Biologische Wirkung ? Lebensmittelindustrie ? Kommunales Abwasser ? Biologischer Abbau ? Biotransformation ? Biotechnologie ? Wirkstoff ? Mikroorganismen ? Forschung und Entwicklung ? Lipase ?
Region: Zoologischer Garten Berlin
Bounding boxes: 13.3371° .. 13.3371° x 52.50794° .. 52.50794°
License: Creative Commons Namensnennung-keine Bearbeitung-Nichtkommerziell 4.0
Language: Deutsch
Last harvest: 17.06.2026 00:47
Time ranges: 1991-01-01 - 1991-12-31
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