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Reduktion der Bitterkeit und Optimierung der technofunktionellen Eigenschaften von Rapsproteinpartialhydrolysaten

Types:
SupportProgram

Origins: /Bund/UBA/UFORDAT

Tags: Raps ? Ölsaat ? Lebensmittelindustrie ? Sojabohne ? Ökologischer Fußabdruck ? Hydrolyse ? Konsum ? Löslichkeit ? Lebensmittel ?

Region: Nordrhein-Westfalen

Bounding boxes: 6.76339° .. 6.76339° x 51.21895° .. 51.21895°

License: cc-by-nc-nd/4.0

Language: Deutsch

Organisations

Time ranges: 2023-08-01 - 2026-01-31

Status

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