Teilvorhaben 1: Züchtung und Bereitstellung von Waxy-Gerstenmaterial^Innovative Gerstensorten als nachwachsender Rohstoff^Teilvorhaben 5: Analyse und Bewertung der funktionalen Eigenschaften der Inhaltsstoffe der Waxy-Gerste für die stoffliche Verwertung^Teilvorhaben 6: Erschließung neuer technologischer und industrieller Verwendungsmöglichkeiten^Teilvorhaben 3: Herstellung von Mehl- und Stärkemustern, Teilvorhaben 2: Entwicklung einer Vermahlungstechnologie für Waxy-Gerste

Description: Entwicklung einer Vermahlungstechnologie für waxyGerste. Eine neu gezüchtete waxyGerste soll wirtschaftlich und effizient zu einem Gerstenmehl vermahlen werden. Ziel ist die Herstellung und Vermarktung eines waxyGerstenmehl als Rohstoff für die Stärkeherstellung. Nach bisherigen Beobachtungen ist die waxyGerste schwieriger zu vermahlen. Ziel der Entwicklungsarbeit soll die Entwicklung einer Vermahlungstechnologie zur Herstellung eines waxyGerstenmehl unter Einsatz der Luftwirbelmühle 'Ultra-Rotor' sein. Es wird erwartet, dass das resultierende Mehl (bzw. Stärke) in der Papierindustrie eingesetzt werden kann. Insbesondere wird ein sehr stabiles Verkleisterungsverhalten ohne Retrogradation erwartet.

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Origins: /Bund/UBA/UFORDAT

Tags: Gerste ? Stärkeindustrie ? Papierindustrie ? Abscheider ? Marketing ? Nachwachsender Rohstoff ? Korngröße ? Mühle ? Produktionstechnik ? Rohstoff ? Wirtschaftlichkeit ? Züchtung ? Maschine ? Effizienzsteigerung ? Getreidemehl ? Mehl ?

Region: Nordrhein-Westfalen

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License: cc-by-nc-nd/4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (Geldgeber*in)
• GEA Westfalia Separator Process GmbH (Mitwirkende)
• Julius Kühn-Institut (Mitwirkende)
• Jäckering Mühlen- und Nährmittelwerke GmbH (Betreiber*in)
• Saatzucht Dieckmann GmbH & Co. KG (Mitwirkende)
• Umweltbundesamt (Bereitsteller*in)

Time ranges: 2008-09-05 - 2011-09-04

Resources

• Webseite zum Förderprojekt

  http://www.fnr-server.de/ftp/pdf/berichte/22019108.pdf (Webseite)

• Webseite zum Förderprojekt

  https://www.tib.eu/de/filter?repno=22019108 (Webseite)

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Aktiv

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