Minimal-komplexer Herstellungsprozess für Lebensmittel auf Basidiomycetenmycel-Biomasse (MiKo-Fermentation), Teilvorhaben: Verfahrensentwicklung mit Schwerpunkt auf experimenteller Validierung des Gesamtprozesses

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Origins: /Bund/UBA/UFORDAT

Tags: Machbarkeitsstudie ? Produktionstechnik ? Novel Food ? Biomasse ? Entscheidungsprozess ? Lebensmittel ?

Region: Baden-Württemberg

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License: cc-by-nc-nd/4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (Finanzielle Förderung)
• Hochschule Biberach, Institut für Angewandte Biotechnologie (Projektverantwortung)
• Umweltbundesamt (Bereitstellung)

Time ranges: 2024-11-01 - 2026-10-31

Status

Aktiv

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