RUBIN: Entwicklung eines Innovationskonzeptes zur nachhaltigen Verwertung von Bier-Treber durch Basidiomyceten und zur Herstellung proteinreicher Lebensmittel

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Origins: /Bund/UBA/UFORDAT

Tags: Gießen ? Eiweißreiche Ernährung ? Regionale Lebensmittel ? Basidiomyceten ?

Region: Mecklenburg-Western Pomerania

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License: cc-by-nc-nd/4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Bundesministerium für Forschung, Technologie und Raumfahrt (Finanzielle Förderung)
• Food Production NB GmbH (Projektverantwortung)
• Umweltbundesamt (Bereitstellung)
• Zentrum für Ernährung und Lebensmitteltechnologie ( ZELT ) gemeinnützige Gesellschaft mit beschränkter Haftung (Mitwirkung)

Time ranges: 2020-09-01 - 2021-03-31

Status

Aktiv

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