Entwicklung eines innovativen hochautomatisierten Verfahrens zur Applikation von Multilayer-Barrierelacken auf Lebensmittelkartons als MOSH/MOAH- und Wasserdampf-Barriere, Teilprojekt A

Description: Verpackungen von Lebensmitteln beispielsweise Tiefkühlprodukten sind längst ein Bestandteil unseres täglichen Lebens geworden. Gerade bei Tiefkühlprodukten begegnen dem Endverbraucher dabei aber immer wieder teils große Kunststoffbestandteile in den Verpackungen. Der stetige wachsende Hunger nach Tiefkühlpizza und generell nach Tiefkühlprodukten sowie sonstigen industriell verarbeiteten Lebensmitteln hat aber auch eine Schattenseite: Zur Verpackung der Tiefkühlpizza werden sogenannte Pizzafolien eingesetzt um die Tiefkühlpizza vor allem zur Vermeidung des direkten Kontakts fettiger Lebensmittel mit Recyclingkarton und somit gegen die Kontaktmigration von Mineralölbestandteilen in die Lebensmittel zu schützen. Zusätzlich wirken diese Folien als Wasserdampfsperre, um die Lebensmittel vor dem Austrocknen oder Aufweichen zu schützen. Dadurch entstehen alleine durch Tiefkühlpizzen in Deutschland mehr als 2.500 t Kunststoffabfälle pro Jahr - Tendenz steigend. Ziel des vorliegenden Projektes ist die Entwicklung eines neuartigen Verfahrens zur Beschichtung von Verpackungskarton-Material aus recyclingfähigen GD2-Kartonagen mit mehreren Schichten sogenannter Barrierelacke zur Verhinderung der Migration von Mineralölen aus Druckfarben in die Lebensmittel hinein. Die neuentwickelte Beschichtung fungiert erstmals gleichzeitig als Wasserdampfsperre. Durch die neuartige Beschichtung werden die Folienverpackungen daher bei gleicher Funktionalität der Verpackung obsolet, womit eine signifikante Reduzierung von Kunststoffabfällen einher gehen wird. Die Entwicklung beinhaltet: 1.) Die Entwicklung anwendungsspezifischer, funktional optimierter Rezepturen für die Barrierelacke. 2.) Die Entwicklung des Verfahrens zum Aufbringen der neuartigen Beschichtung. 3.) Die Entwicklung einer hochautomatisierten Beschichtungsanlage, die kurze Umrüstzeiten sowie den lokalen Einsatz direkt am Produktionsort der Verpackungen ermöglicht.

SupportProgram

Origins: /Bund/UBA/UFORDAT

Tags: Erdöl ? Druckfarbe ? Recyclingkarton ? Kunststoffabfall ? Beschichtung ? Novel Food ? Tiefkühlkost ? Lebensmittelverpackung ? Lebensmittel ?

Region: Niedersachsen

License: cc-by-nc-nd/4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (Geldgeber*in)
• GPD Foodpackaging GmbH & Co. KG (Betreiber*in)
• Umweltbundesamt (Bereitsteller*in)

Time ranges: 2022-09-01 - 2025-05-31

Alternatives

• Language: Englisch/English
  Title: Subproject A
  Description: Food packaging, for example for frozen products, has long since become an integral part of our daily lives. Particularly in the case of frozen products, however, the end consumer repeatedly encounters plastic components in the packaging, some of which are large. However, the constantly growing appetite for frozen pizza and frozen products in general, as well as other industrially processed foods, also has a downside: so-called pizza films are used to package frozen pizza, primarily to prevent the direct contact of fatty foods with recycled cardboard and thus to protect against the contact migration of mineral oil components into the food. In addition, these films act as a water vapor barrier to protect the food from drying out or softening. As a result, frozen pizzas alone generate more than 2,500 t of plastic waste per year in Germany - and the trend is rising. The aim of the present project is to develop a novel process for coating packaging board material made from recyclable GD2 cardboard with several layers of so-called barrier coatings to prevent the migration of mineral oils from printing inks into the food. For the first time, the newly developed coating also acts as a water vapor barrier. The novel coating will therefore make film packaging obsolete while maintaining the functionality of the packaging, which will result in a significant reduction in plastic waste. The development includes: 1.) The development of application-specific, functionally optimized formulations for the barrier coatings. 2.) The development of the process for applying the novel coating. 3.) The development of a highly automated coating system that allows short changeover times as well as local application directly at the packaging production site. https://ufordat.uba.de/UFORDAT/pages/PublicRedirect.aspx?TYP=PR&DSNR=1125883

Status

Aktiv

Quality score

• Overall: 0.43
• Findability: 0.40

  • Title: 0.00
  • Description: 0.13
  • Identifier: false
  • Keywords: 1.00
  • Spatial: RegionOther (0.25)
  • Temporal: true
• Accessibility: 0.67

  • Landing page: Specific (1.00)
  • Direct access: false
  • Publicly accessible: true
• Interoperability: 0.00

  • Open file format: false
  • Media type: false
  • Machine-readable metadata: false
  • Machine-readable data: false
• Reusability: 0.67

  • License: ClearlySpecifiedAndFree (1.00)
  • Contact info: false
  • Publisher info: true

Accessed 1 times.