Verarbeitung und Aufbereitung von Bio-Apfeltrester zur Erzeugung von alternativen hochwertigen Proteinquellen

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Origins: /Bund/UBA/UFORDAT

Tags: Aflatoxin ? Patulin ? Mykotoxin ? Verordnung zur Begrenzung von Kontaminanten in Lebensmitteln ? Alternaria ? Massenspektrometrie ? Penicillium ? Toxin ? Deuteromycet ? Mikrobiologische Untersuchung ? Grenzwertüberschreitung ? Trennverfahren ? Mikroorganismen ? Forschungsprojekt ? Grenzwert ? Lebensmittel ? Rohstoffverarbeitung ?

Region: Mecklenburg-Western Pomerania

Bounding boxes: 12.5° .. 12.5° x 53.83333° .. 53.83333°

License: cc-by-nc-nd/4.0

Language: Deutsch

Organisations

• FPS Anklam GmbH (Projektverantwortung)
• Lassaner Fruchtsäfte Mosterei Nowack GbR (Mitwirkung)
• Umweltbundesamt (Bereitstellung)
• Zentrum für Ernährung und Lebensmitteltechnologie ( ZELT ) gemeinnützige Gesellschaft mit beschränkter Haftung (Mitwirkung)

Time ranges: 2023-01-01 - 2025-12-31

Status

Aktiv

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