Description: Um eine möglichst lange Haltbarkeit von Lebensmitteln oder Kosmetika zu gewährleisten, müssen Verpackungsmaterialen eine ausreichend hohe Barrierewirkung v.a. gegenüber Wasserdampf und Sauerstoff aufweisen. Dies kann in der Regel nicht durch ein einzelnes Material gewährleistet werden, so dass für den optimalen Schutz vieler Lebensmittel häufig die Eigenschaften unterschiedlicher Polymere in Mehrschichtverbunden kombiniert werden. Trotz dieses materialintensiven Mehrschichtverbundes kann jedoch nicht verhindert werden, dass der im Lebensmittel freiwerdende Sauerstoff wertvolle Inhaltsstoffe oxidiert. Um die Oxidation zu verhindern bzw. zu verlangsamen, müssen zum Lebensmittel Antioxidantien (Konservierungsstoffe) zugegeben werden. Durch die Verwendung von antioxidativ wirksamen Verpackungsmaterialien könnte komplett auf die Zugabe von Konservierungsstoffen verzichtet werden. Bisherige Beschichtungssysteme weisen jedoch oft das Problem auf, dass die aktiven Gruppen mit der Zeit aus der Beschichtung herausgelöst werden und auf das Lebensmittel übergehen. Hier setzt das Projekt BioAVA an. Das anvisierte Produkt ist eine neuartige, antioxidativ wirksame, biobasierte Beschichtung, die den produktseitigen Sauerstoff 'abfängt'. Bei den antioxidativen Komponenten der Beschichtung handelt es sich um sekundäre Pflanzenstoffe, die in Nebenprodukten der Pflanzenölproduktion enthalten sind. Zusammen mit anderen biobasierten Monomeren soll so eine zu 100% aus nachwachsenden Rohstoffen bestehende Beschichtung entstehen, bei der die antioxidativen Komponenten kovalent in das Polymerrückgrat eingebunden sind und somit ein Herauslösen nicht möglich ist.
SupportProgram
Origins: /Bund/UBA/UFORDAT
Tags: Antioxidationsmittel ? Konservierungsmittel ? Verbundwerkstoff ? Stoffliche Verwertung ? Pflanzenöl ? Polymer ? Sauerstoff ? Wasserdampf ? Zusatzstoff ? Pflanzlicher Abfall ? Landwirtschaftlicher Abfall ? Nachwachsender Rohstoff ? Beschichtung ? Kosmetisches Mittel ? Nebenprodukt ? Oxidation ? Sauerstoffgehalt ? Umweltfreundliches Produkt ? Verpackungsmaterial ? Minderungspotenzial ? Ölgewinnung ? Biobasiertes Produkt ? Lebensmittelverpackung ? Lebensmittel ? Lebensmittelqualität ? Rezyklat ? Schadstoffminderung ? Haltbarkeit ? Monomere ?
Region: Lower Saxony
Bounding boxes: 9.16667° .. 9.16667° x 52.83333° .. 52.83333°
License: cc-by-nc-nd/4.0
Language: Deutsch
Time ranges: 2016-03-01 - 2016-11-30
Webseite zum Förderprojekt
https://www.tib.eu/de/filter/?repno=031B0125 (Webseite)Accessed 1 times.