Verarbeitung und Aufbereitung von Bio-Apfeltrester zur Erzeugung von alternativen hochwertigen Proteinquellen, TP1: Erforschung der Analytik neuartiger biogener Substrate zur Sicherstellung der Verzehrfähigkeit für Menschen und Elimination gesundheitlicher und prozessrelev. Risikoquellen

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Origins: /Bund/UBA/UFORDAT

Tags: Aflatoxin ? Patulin ? Mykotoxin ? Verordnung zur Begrenzung von Kontaminanten in Lebensmitteln ? Alternaria ? Massenspektrometrie ? Penicillium ? Toxin ? Deuteromycet ? Mikrobiologische Untersuchung ? Grenzwertüberschreitung ? Rohstoff ? Trennverfahren ? Mikroorganismen ? Forschungsprojekt ? Grenzwert ? Lebensmittel ?

Region: Mecklenburg-Vorpommern

License: cc-by-nc-nd/4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Bundesministerium für Forschung, Technologie und Raumfahrt (Geldgeber*in)
• Enzymicals AG (Mitwirkende)
• FPS Anklam GmbH (Betreiber*in)
• Umweltbundesamt (Bereitsteller*in)

Time ranges: 2023-01-01 - 2025-12-31

Status

Aktiv

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