IBÖ-02: MilkAway - Ersatz von Milchpulvern in Schokoladen durch vegane Alternativen aus Rückständen der Pflanzenölgewinnung

Description: Das Projekt "IBÖ-02: MilkAway - Ersatz von Milchpulvern in Schokoladen durch vegane Alternativen aus Rückständen der Pflanzenölgewinnung" wird/wurde gefördert durch: Bundesministerium für Bildung und Forschung. Es wird/wurde ausgeführt durch: Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung.

SupportProgram

Origin: /Bund/UBA/UFORDAT

Tags: Lebensmittelzusatzstoff ? Reststoffverwertung ? Pflanzenöl ? Nahrungsproduktion ? Machbarkeitsstudie ? Marketing ? Nachwachsender Rohstoff ? Anwendungstechnik ? Ersatzstoff ? Marktforschung ? Molkereiprodukt ? Schutzrecht ? Verfahrenstechnik ? Pflanze ? Produktbewertung ? Ölgewinnung ? Lebensmitteltechnologie ? Bedarfsanalyse ? Genussmittel ? Prototyp ? Vegane Schokolade ?

Region: Bayern

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License: cc-by-nc-nd/4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Bundesministerium für Bildung und Forschung (Bereitsteller*in)
• Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung (Betreiber*in)
• Umweltbundesamt (Bereitsteller*in)

Time ranges: 2016-03-01 - 2016-11-30

Resources

• Webseite zum Förderprojekt

  https://www.tib.eu/de/filter/?repno=031B0128 (Webseite)

Status

Aktiv

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