Consumers in a sustainable food supply chain: understanding barriers and facilitators for acceptance of visually suboptimal foods

SupportProgram

Origins: /Bund/UBA/UFORDAT

Tags: Verhaltensmuster ? Abfallvermeidung ? Konsumverhalten ? Marketing ? Lebensmittelhandel ? Lebensmittelabfall ? Lebensmittelverschwendung ? Informationsvermittlung ? Internationale Zusammenarbeit ? Kommunikation ? Literaturauswertung ? Studie ? Öffentlichkeitsinformation ? Sensorische Bestimmung ? Ernährung ? Lebensmittel ? Lebensmittelqualität ? Nahrungskette ? Privathaushalt ? Ressourceneffizienz ? Abfallminderungspotenzial ? Akzeptanz ? Entscheidungsgründe ? Konsument ? Suboptimale Lebensmittel ? Verderblichkeit ?

Region: Sachsen

Bounding boxes: 10.96785° .. 10.96785° x 47.85761° .. 47.85761°

License: cc-by-nc-nd/4.0

Language: Englisch/English

Organisations

• Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (Geldgeber*in)
• Nofima AS (Mitwirkende)
• Norwegian University of Life Sciences Aas (Mitwirkende)
• SIK - The Sewdish Institute for Food and Biotechnology (Mitwirkende)
• Technische Universität Dresden, Institut für Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik, Professur Lebensmitteltechnik (Betreiber*in)
• Umweltbundesamt (Bereitsteller*in)
• Wageningen Universiteit (Mitwirkende)

Time ranges: 2014-11-01 - 2017-10-31

Status

Aktiv

Quality score

• Overall: 0.46
• Findability: 0.52

  • Title: 0.36
  • Description: 0.00
  • Identifier: false
  • Keywords: 0.77
  • Spatial: RegionIdentified (1.00)
  • Temporal: true
• Accessibility: 0.67

  • Landing page: Specific (1.00)
  • Direct access: false
  • Publicly accessible: true
• Interoperability: 0.00

  • Open file format: false
  • Media type: false
  • Machine-readable metadata: false
  • Machine-readable data: false
• Reusability: 0.67

  • License: ClearlySpecifiedAndFree (1.00)
  • Contact info: false
  • Publisher info: true

Accessed 1 times.