Gentoxizitaet von 2-Alkylcyclobutanonen

Description: Das Projekt "Gentoxizitaet von 2-Alkylcyclobutanonen" wird/wurde gefördert durch: Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft. Es wird/wurde ausgeführt durch: Bundesforschungsanstalt für Ernährung, Institut für Ernährungsphysiologie.Bei der Behandlung von fetthaltigen Lebensmitteln mit ionisierender Strahlung werden u.a. 2-Alkylcyclobutanone gebildet. Diese Substanzen sind bis heute noch nicht in unbestrahlten Lebensmitteln gefunden worden. Es ist daher erforderlich, das toxische bzw. genotoxische Potential der Cyclobutanone zu ueberpruefen.

SupportProgram

Origin: /Bund/UBA/UFORDAT

Tags: Gen ? Fett ? Lebensmittelbestrahlung ? Mutagenität ? Genotoxizität ? Toxische Substanz ? Toxizität ? Ionisierende Strahlung ? Landwirtschaft ? Lebensmittel ? Lebensmittelqualität ? Verbraucherschutz ? 2-Alkylcyclobutanone ? Cyclobutanone ?

Region: Baden-Württemberg

Bounding boxes: 9° .. 9° x 48.5° .. 48.5°

License: cc-by-nc-nd/4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Bundesforschungsanstalt für Ernährung, Institut für Ernährungsphysiologie (Betreiber*in)
• Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (Bereitsteller*in)
• Umweltbundesamt (Bereitsteller*in)

Time ranges: 1999-01-01 - 2002-12-31

Status

Aktiv

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