Description: Darf ich Gemüse vom Markt essen, das aus einer kontaminierten Gegend stammt? Gemüse vom Markt ist in der Regel unbedenklich, da vermarktete Lebensmittel auf das Einhalten der Grenzwerte untersucht werden müssen. Die Kontamination von Blattgemüse durch radioaktive Partikel ist am höchsten während der Vegetationszeit im Freiland im Frühjahr und Sommer. Die höchste Konzentration radioaktiver Stoffe in geernteten Nahrungsmitteln treten in der Regel in der ersten Ernte nach der Ablagerung auf. Nach der ersten Ernte nehmen die Nahrungsmittel radioaktive Stoffe nur noch über die Wurzel auf. Die Aufnahme ist bis zu einem Faktor 1.000 geringer als über das Blatt und damit weniger problematisch. Kontaminierte Nahrungsmittel stellen eine Gefahr dar, weil dadurch radioaktive Partikel in den Körper gelangen können. Die Blätter von Blattgemüse, wie z.B. Salat oder Kohl haben eine große Oberfläche. Darauf können sich relativ viele radioaktive Partikel ablagern. Haben sich überwiegend kurzlebige Radionuklide , z.B. Jod-131 mit 8 Tagen Halbwertszeit , abgelagert, verringert sich die Kontamination durch Lagern von geerntetem und kontaminiertem Gemüse aus dem Garten schnell. Falls das Gemüse nicht gelagert werden kann, also nicht haltbar ist, sollte es z.B. eingefroren oder eingekocht werden. Die kurzlebigen radioaktiven Stoffe zerfallen während der Lagerung. Bitte achten Sie auf die Anweisungen und Empfehlungen der Behörden. Die zuständigen Behörden geben auch Empfehlungen zur Ernte und Nutzung landwirtschaftlicher Produkte ab. Nach einer solchen behördlichen Information kann auch das Gartengemüse wieder verzehrt werden. Eine höhere Strahlenbelastung ist dann nicht mehr zu erwarten.
Origins: /Bund/BfS/Website
Tags: Blattgemüse ? Gemüse ? Iod-131 ? Radionuklid ? Strahlenexposition ? Agrarprodukt ? Halbwertszeit ? Radioaktiver Stoff ? Vegetationsperiode ? Grenzwert ? Lebensmittel ? Partikel ? Verunreinigung ?
License: all-rights-reserved
Language: Deutsch
Issued: 2025-05-28
Time ranges: 2025-05-28 - 2025-05-28
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