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Found 30 results.

Sorptions-Verdampfer für Siedetemperaturen unter 0 Grad Celsius - Plattform zur wissenschaftlichen Qualitätssicherung und marktorientierten Vernetzung, Teilvorhaben B: Wissenschaftliche Begleitung

Biobasierte Schrumpffolien für Gefrieranwendungen im Lebensmittelbereich, Teilvorhaben 1: Entwicklung von Biokunststofffilmen

Sorptions-Verdampfer für Siedetemperaturen unter 0 Grad Celsius - Plattform zur wissenschaftlichen Qualitätssicherung und marktorientierten Vernetzung, Teilvorhaben A: Leitung und Koadsorption

KMU-innovativ- Klimaschutz: Cool Efficiency - Energetische Optimierung gewerblicher Kälteanlagen durch Schätzung der Kühlgut-Temperatur auf der Basis stochastischer Verfahren

In der Lebensmittelwirtschaft ist der Energiebedarf der Kühlsysteme ein zentraler Kostenfaktor. Die Kälteleistung hängt unter anderem von der Temperatur der zur Kühlung benötigten Kaltluft ab. Um die HACCP-Norm sicher einhalten zu können, wird diese stets so gewählt, dass sie mehrere °C unterhalb der zulässigen Grenztemperatur des Kühlgutes liegt. Grund hierfür ist, dass die Kühlgut-Temperatur nicht bekannt ist, da brauchbare Lösungen zu ihrer Erfassung fehlen. Die Verwendung unnötig kalter Luft führt zu hohen Energieverlusten. Ziel des Projektes ist ein neuartiges Verfahren zur Schätzung der Kühlgut-Temperatur, das auf dem Grundgedanken des Kalman-Filters basiert und eine optimale Temperaturführung ermöglicht. Der Ansatz sieht vor, die Änderung der Lufttemperatur während des Kühlprozesses zu erfassen, um über den Wärmeaustausch mit dem Kühlgut auf dessen Temperatur zu schließen. Dies ist bislang nicht möglich, da sich der Wärmeaustausch einer analytischen Beschreibung entzieht und die resultierende Temperaturänderung zudem von zahlreichen Störgrößen überlagert wird. Durch die Kalman-Schätzung gelingt es, diese Störungen auszufiltern. Das Verfahren kommt ohne konstruktive Eingriffe in die Kühlsysteme aus und eignet sich damit insbesondere für Nachrüstungen.

KMU-innovativ-11: Mikroreaktorensystem zur autonomen Untersuchung von Schimmelpilzbelastungen (MaUS)

Das Wachstum von Schimmelpilzen stellt ein großes Problem für die Transport- und die Lagerlogistik von Lebensmittel sowie bei der Archivierung von Dokumenten dar. In diesem Projekt wird ein Messsystem untersucht werden, das den Schimmelpilzbefall durch eine automatisierte Messung detektieren kann. Die bewährte Methode des Anzüchtens von Schimmelpilz auf einem Nährboden soll erstmals soweit automatisiert werden, dass eine autonome Messung ohne das Eingreifen einer Person möglich wird. Dabei muss das entstehende System so robust und kostengünstig sein, dass der Betrieb in der Logistik sowie in Archiven praktisch und wirtschaftlich sinnvoll ist. Zu Beginn werden die zu betrachtenden Szenarien definiert. Die zweite Phase beinhaltet die biologischen Untersuchungen zur Identifikation der herkunfts- und warenabhängigen Leitkeime und der bestmöglichen Nährböden zur Anzucht. Zusätzlich finden Vorversuche zur Validierung der geeigneten Messverfahren statt. Aus den Ergebnissen der ersten beiden Phasen wird ein Labormuster realisiert und unter Bedingungen validiert, die realen Transportsituationen bzw. dem Einsatz in Archiven entsprechen.

Insektenlaser, Teilprojekt 3: Neue Verfahren der optischen Früherkennung und der schadstofffreien Bekämpfung vorratsschädlicher Insekten mit Laserstrahlen (Insektenlaser)

Im Projekt wird geprüft, ob sich die Lasertechnik in Verbindung mit automatisierter Bilderkennung für den Vorratsschutz eignet. Die per Kamera gewonnenen Bildinformationen der Oberflächen werden mit zuvor in einer Datenbank gespeicherten Merkmalen von Schädlingen aus Referenzbildern verglichen. Im Ergebnis des dann vorliegenden Bildvergleichs kann das Auftreten des Schädlings mit einem Wahrscheinlichkeitswert angegeben werden. Ergänzend wird überprüft, ob eine Einzelbekämpfung auftretender Schädlinge mittels Laserstrahl möglich ist. Die transformierten Koordinaten der Kameraüberwachung werden an einen Schwingspiegel weitergegeben und dieser entsprechend angesteuert. Nach Positionierung des Spiegels wird ein Laserimpuls ausgelöst, wobei der Schädling durch die Strahlenleistung (größer als 500mW) und die damit einhergehende schnelle Temperaturerhöhung (größer als 80 Grad Celsius) abgetötet wird. Dabei gilt es, durch kurze Impulsdauer und hohe Leistung des Lasers eine Schädigung der darunterliegenden Vorräte oder Oberflächen zu vermeiden.

Insektenlaser, Neue Verfahren der optischen Früherkennung und der schadstofffreien Bekämpfung vorratsschädlicher Insekten mit Laserstrahlen (Insektenlaser) - Teilprojekt 1

Im Projekt wird geprüft, ob sich die Lasertechnik in Verbindung mit automatisierter Bilderkennung für den Vorratsschutz eignet. Die per Kamera gewonnenen Bildinformationen der Oberflächen werden mit zuvor in einer Datenbank gespeicherten Merkmalen von Schädlingen aus Referenzbildern verglichen. Im Ergebnis des dann vorliegenden Bildvergleichs kann das Auftreten des Schädlings mit einem Wahrscheinlichkeitswert angegeben werden. Ergänzend wird überprüft, ob eine Einzelbekämpfung auftretender Schädlinge mittels Laserstrahl möglich ist. Die transformierten Koordinaten der Kameraüberwachung werden an einen Schwingspiegel weitergegeben und dieser entsprechend angesteuert. Nach Positionierung des Spiegels wird ein Laserimpuls ausgelöst, wobei der Schädling durch die Strahlenleistung (größer als 500 mW) und die damit einhergehende schnelle Temperaturerhöhung (größer als 80 Grad Celsius) abgetötet wird. Dabei gilt es, durch kurze Impulsdauer und hohe Leistung des Lasers eine Schädigung der darunterliegenden Vorräte oder Oberflächen zu vermeiden.

Insektenlaser, Neue Verfahren der optischen Früherkennung und der schadstofffreien Bekämpfung von Vorratsschädlingen mit Laserstrahlen (Insektenlaser) - Teilprojekt 2

Im Projekt wird geprüft, ob sich die Lasertechnik in Verbindung mit automatisierter Bilderkennung für den Vorratsschutz eignet. Die per Kamera gewonnenen Bildinformationen der Oberflächen werden mit zuvor in einer Datenbank gespeicherten Merkmalen von Schädlingen aus Referenzbildern verglichen. Im Ergebnis des dann vorliegenden Bildvergleichs kann das Auftreten des Schädlings mit einem Wahrscheinlichkeitswert angegeben werden. Ergänzend wird überprüft, ob eine Einzelbekämpfung auftretender Schädlinge mittels Laserstrahl möglich ist. Die transformierten Koordinaten der Kameraüberwachung werden an einen Schwingspiegel weitergegeben und dieser entsprechend angesteuert. Nach Positionierung des Spiegels wird ein Laserimpuls ausgelöst, wobei der Schädling durch die Strahlenleistung (größer als 500 mW) und die damit einhergehende schnelle Temperaturerhöhung (größer als 80 Grad Celsius) abgetötet wird. Dabei gilt es, durch kurze Impulsdauer und hohe Leistung des Lasers eine Schädigung der darunterliegenden Vorräte oder Oberflächen zu vermeiden.

Reduction of Post Harvest Losses and Value Addition in East African Food Value Chains - RELOAD

Post-Harvest Losses (PHL) destroy between 20 and 60% of the East-African food production, thus heavily contributing to the devastating nutritional situation. They represent an unacceptable waste of scarce resources (soil, water, labour, seeds, fertilizers), and aggravate rural poverty, as they impede income generation along the food value chain. RELOAD proposes to establish a development oriented inter- and transdisciplinary African-German Research Network in Kenya, Uganda, and Ethiopia, to address reduction of PHL and enhancing value addition. The applying consortium comprises 3 German and 6 African universities, research institutions and private sector representatives (SME). RELOADs integrated approach addresses the whole food value chain, including scientific base, capacity building, handling and processing at smallholder level, transport, storage, processing and market access. The referring target groups comprise East-African scientific networks, administrations, SMEs, farmers and civil society actors. The simultaneous treatment of agricultural, technological, economic and social issues allows for an efficient and sustainable improvement of the East African food system.

BIGASTORE - Biogas betriebene Lagerkühlung / Kühllager für Anwendungen unter null Grad in Indien

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