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Untersuchungen zur Verminderung der Mykotoxinbelastung von Tieren und Lebensmitteln tierischen Ursprungs am Beispiel der Modellsubstanz Ochratoxin A

Es wird untersucht, ob durch eine chemische Behandlung Ochratoxin-A-haltigen Futters mit Ca(OH)2 und Monomethylamin die Toxinbelastung beim Schwein reduziert werden kann.

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