In diesem Projekt werden die beiden Produktionsmethoden verglichen und deren Einfluss auf Ertrag, innere und aeussere Fruchtqualitaet, Baumentwicklung, Krankheiten, Schaedlings-/Nuetzlingspopulation, Biodiversitaet, Lagerfaehigkeit, Aufwand und Kosten untersucht.
Erhebung und Vergleich von Arbeitsaufwand, Kosten und Ertrag von Bewirtschaftungsmassnahmen in umweltschonenden (IP, Bio) Produktionssystemen und von Produktionsmethoden zur Steigerung der Effizienz und Wirtschaftlichkeit der Produktion.
Ziel des Projektes ist die Langzeitwirkung der drei Anbausysteme (biologisch-dynamisch, organisch-biologisch, konventionell) bezueglich Qualitaet und Ertrag der Kulturen und bezueglich Eigenschaften des Bodens zu untersuchen. Ebenso sollen Daten ueber die Umweltauswirkungen der drei Anbausysteme gewonnen werden.