Produkte werden aus konventionellem und alternativem Handel im Blindversuch mit Hilfe des Selbstzersetzungstests untersucht. Ergaenzend dazu werden die elektrische Leitfaehigkeit sowie der Vitamin C-Gehalt ermittelt. Im Selbstzersetzungstest werden Shelflife, enzymbedingte Abbauprozesse im Nachernteverhalten und unterschiedliches Auftreten von Mikroorganismen dokumentiert.
| Origin | Count |
|---|---|
| Bund | 1 |
| Type | Count |
|---|---|
| Förderprogramm | 1 |
| License | Count |
|---|---|
| offen | 1 |
| Language | Count |
|---|---|
| Deutsch | 1 |
| Resource type | Count |
|---|---|
| Keine | 1 |
| Topic | Count |
|---|---|
| Lebewesen & Lebensräume | 1 |
| Mensch & Umwelt | 1 |
| Weitere | 1 |